Gå til innhold
Fiskersiden

Nettsteggen

Medlemmer
  • Innholdsteller

    2
  • Ble medlem

  • Besøkte siden sist

Nylige profilbesøk

Blokken for nylige besøkende er slått av og vises ikke for andre medlemmer.

Nettsteggen's Achievements

Newbie

Newbie (1/14)

  • One Month Later Rare
  • Week One Done Rare
  • First Post Rare
  • Conversation Starter Rare

Recent Badges

0

Mottatte likerpoeng

  1. Nå bruker jeg food-prosessor. Og ja... kjører til saltet er godt blandet før jeg går videre. Men det er pussig at kakene har flott hevelse og konsistens under steking og rett etter. Virker som at når det kjøler av litt, så klapper de ihop.
  2. Har utvidet min hobbyhorisont, og lager mine heimlaga fiskekaker. Men jeg lurer på om min oppskrift på farse er helt riktig. Jeg bruker 600 g fersk hysefilet, 2 1/2 dl melk, 2 egg, 1 1/2 ts bakepulver, 2 ts potetmel. Sper gjerne på med litt fløte for å få konsistens. Blander inn litt løk, pepper, muskat,salt, gressløk/timian. Får gjerne en fin konsistens, og med steking på middels varm panne, blir kakene høye og fine. Imidlertid " klapper de sammen " og for tynne når de blir tatt av og lagt til side. Smaken er helt fortreffelig, men savner sårt å få litt høye og luftige kaker. Er det noen som ser at jeg gjør noe feil, eller har tips som jeg kan forsøke å rette opp dette ??
×
×
  • Opprett ny...

Important Information

By using this site, you agree to our Bruksvilkår.