Brosmebeistet Skrevet January 15, 2013 Rapporter Share Skrevet January 15, 2013 (endret) Gjennom mange år har jeg stort sett filetert flyndrer med ett kutt langs hele ryggen, for så å skjære ut 4 filestykker forran og bak. Her for noen dager siden tenkte jeg at det kanskje kunne være aktuelt å prøve å få ut fileen på annen måte. Resultatet kan observeres i videoen nedenfor. (Det er tragisk det går så seint, men det var ikke mulig å få til eggen på kniven skikkelig i dag). Jeg skal legge ut flere videoer etter hvert som jeg får anledning. På mindre flyndrer kan jo dette være greit i og med at selve "stykket" blir større. Nå blir det jo bare 2 fileer. Ja og så slipper man selvsagt å sløye flatfisken Kunne vært artig å sett andre teknikker som kanskje er bedre? Endret January 15, 2013 av Brosmebeistet Svar på innlegget Lenke til kommentar Del på andre sider More sharing options...
BAN Skrevet January 15, 2013 Rapporter Share Skrevet January 15, 2013 Oppdrettskveiter er rare uansett hvordan de fileteres... Svar på innlegget Lenke til kommentar Del på andre sider More sharing options...
Brosmebeistet Skrevet January 15, 2013 Forfatter Rapporter Share Skrevet January 15, 2013 Oppdrettskveiter er rare uansett hvordan de fileteres... Ja, det er jo ofte feil med pigmenteringen av blindsiden. Det er ikke noe problem med de ville. Får se om jeg kan dra opp noen rødspetter å filetere, kan jo hende de er annerledes enn oppdrettskveite Svar på innlegget Lenke til kommentar Del på andre sider More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.