Årets Røkelaks

[Karleif]

I år blei Håland Kjøtt på Klepp valgt som røkeri for årets røkelaks, og det var med stor spenning eg hentet den i dag. Betalte 250 kroner for fisken som da var delt opp i 6 stykker og vakumpakka. Aner egentlig ikke hva det koster andre plasser, men eg synst vel ikke det var noe å si på prisen.

Eg klarte å holde meg i nøyaktig 3 timer før panna var varm, og eggerøra var på gang. Nå sitter eg her med ett stort smil om munnen, og vondt i magen etter en kraftig forspising.

Konklusjonen er att dette sannsynligvis er den beste røkelaksen eg har smakt, og eg har funnet ett nytt sted å levere inn fisk i fremtiden. Hadde tenkt å dele ut noen stykker til andre i familien, men nå er eg usikker Eg kommer nok ikke til å velge andre til å røke fisken min etter denne opplevelsen..

[Karl Inge S]

Åhhhh- det er så digg når man treffer med røkelaksen

Og med varm eggerøre og ferskt brød....mmmmmm''

Synes prisen var helt ok, har betalt 200-250kr her for mellomlaks som blir delt opp og vakumpakket.

[finnj]

Noen som har tips på gode plasser å levere laks til røyking i Haugesund/Karmøy område ?

[sølvreven]

Åhhhh- det er så digg når man treffer med røkelaksen

Og med varm eggerøre og ferskt brød....mmmmmm''

Synes prisen var helt ok, har betalt 200-250kr her for mellomlaks som blir delt opp og vakumpakket.

Sier egentlig ikke noe om prisen er brukbar

Det spørs hvor mange kilo man betalte for etter at den var røket. En mellomlaks kan være mellom 4-6,8kg. stort sett

Vi betaler ca. kr.30/kg. (uten vakuumpakking). Det blir 180,- for en 6-kilos. Og Fiskhallen i Tr.heim er "verdens beste" til å røke laks

[Karl Inge S]

Uten vakumpakking leverer jeg ikke, da fisken holder seg så utrolig mye bedre med vakumpakking.

Jeg har levert til Dahl på Vea, meget bra kvalitet. Mener å huske jeg betalte rett over 200kr for en 8kilos som etter øsnke ble delt i hele 10stykker og vakumpakket.

[sølvreven]

I kveld blir det ferskt røket laks med ferskt brød og "rett smør"

Tilbehør: Asparges, kokt egg, majones, enkelt og greit.

Og en god hvitvin. Mao-gutten og lakseenka kommer på besøk og meningen var at jeg skulle lage laksesuppe. Han sendte meg oppskrift, men det ble altfor avansert for meg (tenkte jeg skulle klare dette uten kona, og ham). Så fiskesuppa får vente i år, som i fjor

Matlaging er ikke min side, men røkelaks (fersk laks fra Gaula) må vel være en bra erstatning.

Data og matlaging: Avanserte greier

[mao]

I kveld blir det ferskt røket laks med ferskt brød og "rett smør"

Tilbehør: Asparges, kokt egg, majones, enkelt og greit.

Og en god hvitvin. Mao-gutten og lakseenka kommer på besøk og meningen var at jeg skulle lage laksesuppe. Han sendte meg oppskrift, men det ble altfor avansert for meg (tenkte jeg skulle klare dette uten kona, og ham). Så fiskesuppa får vente i år, som i fjor

Matlaging er ikke min side, men røkelaks (fersk laks fra Gaula) må vel være en bra erstatning.

Data og matlaging: Avanserte greier

tusen takk sølvreven får en hyggelig helg.

røyka laksen var meget god den.

Endret September 16, 2007 av mao