[Makrell med parasitter]

Hei og velkommen!

... I går ble heldigvis forbannelsen brutt. Jeg fikk tre flotte makrell ( med unntak av den ene fileten som hadde noe missfarging inne ved buken).

Jeg la merke til at disse fiskene ikke var "gytefisk" i motsettning til de tre med parasitter. Det kan jo være helt tilfeldig selfølgelig. Syns også gårdsdagens fangst så "friskere" ut og at de var sprekere, enda de var noe mindre enn gytefisken.

Enda godt det finnes noe "kveislaus" fisk der ute,hehe.

Med tanke på det du sier om gytefisk, så mener jeg å minnes det var stort sett det samme jeg opplevde, bortsett fra at jeg ikke kunne se noe misfarging eller sånt. Det var vel heller ikke det at dem var stappa fulle av kveis, bare par-tre stykker inni mellom tarm og\eller levra, ingenting å se i nærheten av kjøttet.. Kun en av makrellene som hadde noe mere ..kanskje 5-6 stykker sånn grovt sett.(blir nok lagt unna til agn).

Men på en annen side så tror jeg faktisk denne "kveis-greia" er mere eller mindre blåst litt opp i hysteri.

Kan aldri tenke meg at Industri-fisket tar noen hensyn til dette og studerer hver og en fisks innvoller opp og ned.

Der blir det nok bare kappa opp i hui og hast, sendt fram og tilbake til Kina, kasta ned i butikkhyllene uten at folk

i det hele tatt trenger å vite hvordan en fisk ser ut.

Så lenge man kan plukke laminert frossen fisk og hermetiske makreller på kiwi,

så skal dette liksom være trygt og en sikkerhet på det er kveis fritt og sterilt??

Ikke det at jeg spiser kveis i den forstand,...men begynner vi ikke å bli litt vel pysete folkens..??

[Makrell med parasitter]

Hallois fiskefolks. Lengre tids snikleser her, men det var vel på tide å vise ansikt.

Var en tur i Sandebukta i dag for å tilfredstille iveren på en ellers laber søndag.

Resultatet blei 7 makrell av grei størrelse og må dermed meddele at 4 av dem inneholdt kveis-svineriet.

Uansett så bekymrer jeg meg ikke for mye av den grunn, da jeg sløyde fisken på stedet og alt så ellers ut til å være helt greit.

Dessuten så vet jeg at mine forfedre fra nord-trøndelagen stadig vekk opplevde den slags i fisken, og det ble aldri no panikk av den grunn. Fisken er blitt spist i generasjoner og så langt jeg veit, så er det ingen i slekta som har "stryki med" på grunn av kveis i buken..tydeligvis ganske vanlig at dette forekommer enkelte sesonger mer eller mindre.