spise sanflyndre/skrubbe

[max_fishing]

Er det noen som vet om det går ann å spise sandflyndre eller skrubbe, i tilfelle smaker de godt?

[Jørgen]

Sandflyndre er kjempebra mat, det samme gjelder vel også skrubbe. Problemet med skrubba er alle beina visstnok. Har kun smakt sandflyndre og den er ihvertfall god:)

[kim andre]

ikke problemer med bein i skrubba. fileter av skrubbe smaker godt.

[Espen Ørud]

Flatfisk generelt er snadder...

[Richard Kolbeinsen]

Filiter dem og bland mel salt og pepper hiv dem i panna det er snadder.Ungene mine spiser dem som snop.

[Gabrielsen]

Finnes det (på nettet) råd og beskrivelse om hvordan man best filiterer flatfisk? Pleier bare å ta bilder av dem (evt veie også) og slippe de ut igjen, men det kan jo være moro å prøve å spise de også.

Skrubbe er altså godt? Har hørt annet, men det er vel delte meninger.

[Richard Kolbeinsen]

sannflyndra e best.. Filitering er enkelt la kniven følge sidelinja ned til beina og der etter er det bare og følge beina ut med små snitt og fjern skinet på vanlig måte.

[Gismervik]

Har ikke spist hverken Sandflyndre eller Skrubbe, men jeg har hørt at det er spesielle tider på året Sandflyndra er best.

Kan også tenke meg det samme om Skrubba pga levevis, mat osv.....

[Lak]

Flatfisk er helt genialt, ikke trenger man å filetere de heller... 4-5 hektos fisk griljeres, sprøstekes i panna. bare å plukke så mye fiskekjøtt du vil ha forutsatt at du har nok fisk da... Fersk loff, meierismør og flyndre ekstremt godt, tilbehør er sirup selvom majones også funker... Dette bør absolutt prøves. overrasket over at flere som fisker flyndre ikke spiser den? Har jeg flaks blir det flyndremiddag i morgen...

[Kjetil L]

Kan ikke si at skrubbe falt i smak hos meg. Smake sand og søle. Har alle dere som sier at skrubbe er godt, namnam etc smakt fisken? Og isåfall, kan dere tipse om tilberedning....

Har ikke smakt sandflyndre ennå..

[cb]

Sandflyndre bra matfisk, skrubba noe mer kjip. Pleier stort sett å klipe opp rundt finnene, flå fisken og så filetere. Fire fileter pr fisk. Bein nada problem. Griljere og sprøsteike.

[kim andre]

sitat:Opprinnelig postet av Kjetil L

Kan ikke si at skrubbe falt i smak hos meg. Smake sand og søle. Har alle dere som sier at skrubbe er godt, namnam etc smakt fisken? Og isåfall, kan dere tipse om tilberedning....

Har ikke smakt sandflyndre ennå..

spiser ikke skrubba som står ved kloakkutløp eller over mudderbunn inne i byfjordene, men har mange ganger spist skrubbe som er fisket på "rene" plasser. sef. er den ikke den beste flatfisken på matbordet, men den er ikke ille heller.[ ]

[Havengel]

Tok med en rødspette og en skrubbe fisket på samme sted i høst for å sammenligne smaken, og det var stor forskjell. Rødspetta ble spist med glede, skrubba ble liggende igjen på fatet.