Er lysing spiselig?

[Gabrielsen]

Smålysingene jeg og SterkeGustav fikk på Hamresanden skal sammen med den andre fisken jeg tok vare på fra den turen opp fra fryseren i dag - og tanken var faktisk å spise fisken

Hvitting og hyse vet jeg hvordan man kan tilberede for at det skal bli godt, men lysing?

Er den i det hele tatt spiselig? Er den god?

Er det stram lukt på den så den kanskje heller passer å bruke som lake-agn?

Lysingene var små, men er de interessante som matfisk er det jo spennende å smake på de

[Dan]

Har ikke prøvd min ännu.. men flere har sagt at det er en av dom bedre matfiskerne!

[StåleG]

Jeg kokte en blodfersk 1300grams lysing en gang og jeg ble ganske imponert. En av de bedre.

[Gabrielsen]

Takk for svar. Da høres det ut til at jeg bør koke de. er det noen som har prøvd stekt lysing?

[Vilhelm]

Spise lysing? nei, for all del... egner seg best som kompostjord under epletreet i hagen

[ThorEH]

Stekt lysing er digg - spesielt i mel eller kavring - gjerne ispedd litt sterke krydder !

[kjs]

Har prøvd både stekt og kort - og i min bok er lysingen en av de aller beste matfiskene

[Vilhelm]

Svein: bak den i ovnen...skal ikke ha så lang steketid. Finnes mange oppskrifter på nettet.

[dbrownie]

Lysing er en meget god matfisk og er regnet som en delikatesse i flere land!

Den er også meget god å bruke i f.eks fiskekaker!

[Døsen]

Glimrande til fiskekaker og fiskepudding.

[Gabrielsen]

Jøss, nå begynner jeg å glede meg til å smake på lysingene

[Brutus]

Bunker stekte lysingen jeg fikk. En av de beste fiskemiddagene jeg har spist.

[pepsi]

Lysing er en meeeget god matfisk. Dette er en ekslusiv råvare til byens restauranter.

Koster skjorta og kjøpe den. Stek eller bak den i ovnen, og du vil få deg et herremåltid. Pass på når du får den ombord, den blir fort "bløt i fisken"

[Arachnida]

Snaddermat både stekt og kokt/dampet

[SMS]

Spise lysing? nei, for all del... egner seg best som kompostjord under epletreet i hagen

Må kaldrøykes, varmrøykes, graves, tørkes, legges to uker i melk og så kokes over natta i lut først - da blir eplene gode.

[Gogangfiskestang]

Lysingen funker utrolig bra til fiske kaker og! Noen av de bedre fiskekakene eg har spist har vore av lysing...

[Espen Ørud]

@ Ståle mfl: Koke fisk? Fisk skal ikke koke, den skal trekke. Akkurat som med pølser med andre ord....

[tryta]

Fisk skal ikke koke.

Amen.

Smaker litt bedre enn stekt sei,da det er mere smak i lysingen.

Sikkert enda bedre i folie.

Men i skrivende stund er den vel snart fortært.